【はなたか】もやしを長持ちさせる豆知識！ 3/26 Twitterで話題！

【はなたか】もやしの長持ちさせる豆知識！ 3/26　Twitterで話題！
みなさんこんにちは！ZAKKINGです！
【日本人の3割しか知らないこと　くりぃむしちゅーのハナタカ！】
にて
もやしを長持ちさせるコツが放送され、、、
ひと手間で簡単に長持ちさせられる、と話題になっているようです！
その安さから、まとめ買いしてしまいがちですが、意外と賞味期限が短く
切羽詰まって大量消費に四苦八苦しがちな、ちょっとかわいそうなもやし。

ちょっとしたひと手間でコスパ＆長期保存可能の最強食糧へと変貌します、、、！

それでは早速、ハナタカでも紹介された手法＆さらなる工夫をご紹介させていただきます！

【はなたか】紹介されたもやしを長持ちさせる豆知識、合わせて使いたい保存法！

放送された手法、そして今回是非実践していただきたい方法はズバリ

・　保存容器にうつす
　　水に浸す

こちらが王道な保存方法となります。
二日に一度水を入れ替えるだけで、購入したまま冷蔵保存するよりはるかに保存きかんはのびます！
以上が「ハナタカ」で紹介されていた手法になります。
そして、裏技というのが、、、

「冷凍してしまう」

これなんですね！

中々もやしを冷凍する、といった発想は思いつきずらいものですよね、、、。
ですが！


・しっかり水をきる

・ジップロックにしっかり空気を抜いた状態で放り込む

・そのまま冷凍庫へ放り込む

以上のポイントを抑える事によって、さらなる長期保存が可能となるんですね。

そしてこちらの手法で保存すれば、水に浸して保存した場合と比べ

「栄養価が落ちづらい」

という嬉しい効果もあるんです！

ただし、、、、
冷凍するにあたり、どうしても細胞壁が破損してしまい、シャキシャキ感は多少薄れてしまう、といったデメリットもあるので、、、
そこは、みそ汁などの煮物系に使う、といった工夫が必要ではありますが、保存期間、栄養面を考えれば冷凍する選択肢も全然ありなのかな、と個人的に感じます！

【はなたか】もやしの長持ちさせる豆知識！ 3/26　Twitterで話題！まとめ

ただでさえ通年通してやすいもやしですが、セールなどで度々信じられないような価格でたたきうられていることもある家計のヒーロー「もやし」
ハナタカでも紹介されていたような手法や、合わせて「冷凍」という裏技をくしすることによってさらに大活躍です！


【はなたか】もやしの長持ちさせる豆知識！ 3/26　Twitterで話題！